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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:おしゃれ かわいい ベンチ 長椅子 天然木 アカシア オイル仕上げ ガーデン ベンチ いす 椅子 くつろぎ 休憩 ガーデン雑貨 庭 組立式 おしゃれ シンプル 北欧 カントリー モダン 木製 天然木 ナチュラル シンプル ベンチ 椅子 食卓 新生活 上品 かわいい 模様替え カフェチェア イス レストラン 長椅子 スタイリッシュ

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. 楽譜 「もののけ姫」セレクション(フルスコア+パート譜セット)
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. ZERO-1000 POWER CHAMBER TYPE-II零1000 パワーチャンバー タイプ2NOAH/VOXY HYBRID DAA-ZWR80G, ZWR80W / 2ZR-FXE用ライトブルー / 品番:102-T028B 【 ノア / ヴォクシー ハイブリッド DAA-ZWR80G, DAA-ZWR80W / 2ZR-FXE用 】 トップフューエル 零1000 パワーチャンバー TYPE-2 ( ライトブルー ) 品番:102-T028B TOP FUEL ZERO-1000 POWE
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  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


すき間をふさぎ、接触した時の衝撃を緩和するソフトカバー付 [パラマウントベッド] ソフトカバー付きサイドグリップ KS-030AC 介護 電動 ベッド 手すり PARAMOUNT BED
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | 潔くそぎ落とした、無駄のないスタイル専用ナイトテーブル 【お見積もり商品に付き、価格はお問い合わせ下さい】日本ベッド CARRANO カラーノ 専用ナイトテーブルウォルナット/ダークブラウン/グレージュ/ブラウンナチュラル
  4. | ピッグ アンド ヘン メンズ ジュエリー・アクセサリー ブレスレット Off White/Slate Gray/Silver 【サイズ交換無料】 ピッグ アンド ヘン Pig Hen メンズ ブレスレット ジュエリー・アクセサリー【3 mm Little Lewis Bracelet】Off White/Slate Gray/Silver

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. 【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】 【中古】 K-STYLE (ケイスタイル) 2018年 06月号 雑誌 / 交通タイムス社 [雑誌]【メール便送料無料】【あす楽対応】
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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